摘要：员工难招，员工难留，员工难管，成本高涨将是持续常态化的存在，面对这样的大环境，很多球房仍然坚持全场提供服务。于是就看到一两个员工在十几个球台中穿梭摆球疲于奔命。员工忙不过来，客人又不满意。这岂不是得不偿失？与其全部提供服务，提供得不到位，所...
员工难招，员工难留，员工难管，成本高涨将是持续常态化的存在，面对这样的大环境，很多球房仍然坚持全场提供服务。于是就看到一两个员工在十几个球台中穿梭摆球疲于奔命。员工忙不过来，客人又不满意。
这岂不是得不偿失？
与其全部提供服务，提供得不到位，所有的客人都不满意。不如放弃一部分，把仅有的员工集中到一个区域。然后，给予放弃这部分一个优惠折扣，来弥补不能提供服务的补偿。
我的做法是，将有限的人力资源放在斯诺克球台上，保证斯诺克球台的摆球、记分服务不能断；而中式美式部分，我就把价格降低，推行自助服务；毕竟，斯诺克客群是看重服务的，消费力也大，而小台的客群，基本都是休闲为主，对服务要求不高。
而且，现在市面上也有很多针对球厅服务效率的辅助产品。比如集球器，大大的节省了员工掏球的时间，也更方便了客人自助摆球。比如，现在的智能收银系统推出的扫码自助开灯关灯结账的功能，也大大的减少了员工的工作量。相信未来自助球房会变成以后球房经营的大的趋势。
给个彩蛋！！
马上就到中秋节和国庆黄金周了，从经验来看，每年9月10月都是我们台球行业最旺的时候，应对“双节”带来的客流高峰，我是怎么做的呢？给大家分享一下：
每年9月10月，我会采取“全职+兼职”工作模式：在高峰时段（如中秋节假期、国庆假期、周末等）可以多用临时工，他们主要工作是保证好基础服务，如卫生、送餐、摆球等。而全职员工则做好客户维护、器材设施保养，保证现场体验感。整个用工模式即使工资给高点，整体成本也会降低。同时，大力推行“自助”，自助球房不是没有服务，而是为了更好的服务！将更多“举手之劳”的环节（开台、输赢记钟、点单、结账）让顾客直接操作，那么我们的服务员就有更多精力做好更精细化服务、维护好场馆及器材，而且年轻的消费者也更倾向这种“不打扰”的服务。
